Stamboom
1847 Arie de Groot, bakker te Wateringen
1895 bedrijf overgenomen door zoon Harry (Henricus) de Groot
1924 Hugo de Groot start bakkerij te Oegstgeest
1946 Leo de Groot neemt bedrijf over van zijn vader Harry de Groot te Wateringen ( is broer van Hugo de Groot)
1963 overname zaak zoon Harry (Henricus) en diens vrouw Jo Streng
1993 overname zaak door dochter Annemarie en echtgenoot Leonard Marks; huidige eigenaren; naam blijft beslist Hugo de Groot
De geschiedennis
Toen Hugo de Groot in 1924 zijn zaak startte, was om zijn winkel heen nog veel braakliggend terrein. Zo kon hij bijvoorbeeld het centraal station van Leiden gewoon vanuit zijn huis zien! Het waren zware tijden, ’s nachts mocht niet gewerkt worden. Maar was wel noodzakelijk als je aan de wens van de klant wilde voldoen, namelijk een vers broodje bij het ontbijt!
Stiekem werd er dus wel gewerkt ’s nachts, maar dan met de gordijnen dicht. Opa trouwde met Cornelia Okkerse. Cornelia woonde als meisje in de Regentesselaan, en samen kregen zij 10 kinderen. Zoon Harry was de oudste zoon. Broer Dries is later een bakkersbedrijf in Den Haag begonnen.
Er was veel concurrentie in Oegstgeest van andere bakkers zoals: Hoogeveen, Nagtegaal, van Velzen en Tijsterman.
Tijdens de Hongerwinter (’44 - ’45) was er geen hout meer om de ovens te stoken. Er waren toen bomen gekapt op de Warmonderweg, ter hoogte van nummer 10. Mijn vader werd toen als oudste zoon door mijn opa ’s nachts uit zijn bed gehaald, en hij moest mee om het hout op de Warmonderweg weg te halen. Zij zijn toen verraden en moesten twee nachten in een cel doorbrengen.
Iedere nieuwe bewoner werd getracht als klant te bemachtigen. Wij als katholieke bakker kregen ook veelal alle katholieken als klant. Zo gebeurde het dat je soms in één straat 4 bakkers kreeg met hun wijk. Als bakker moest je ook altijd via de dienstingang. In hoogtijdagen hadden wij 13 bakfietsen, dus 13 wijken. Dit was zwaar: ’s nachts werken en daarna venten (verkopen) langs de deuren. De opkomst van de LBF, deed de broodwijken vernietigen.
Meerdere rigoureuze verbouwingen. Laatste grootscheepse verbouwing was in 1990. De oppervlakte van de winkel werd toen zo goed als verdubbeld. We hebben toen 4 maanden vanuit een noodwinkel staan verkopen. En in 1993 wordt de zaak overgenomen door de huidige eigenaren, dochter Annemarie en echtegenoot Leonard Marks.
Op 1 april 1997 wordt de winkel met bedrijfsruimte op de Kempenaerstraat 20 overgenomen.
(voorheen Patisserie Kraaij) Achter deze winkel is sindsdien de banketbakkerij gevestigd en achter de oorspronkelijke Hugo de Groot (nr. 111) zit de broodbakkerij.
Annemarie, Leonard en team staan nog steeds voor u klaar met heerlijke ambachtelijke producten, zoals ze vroeger gemaakt werden!
